大豆异黄酮的功效与作用
大豆异黄酮是一种对人的身体十分有益的一种物质，就像食物上的一张保鲜膜一样。大豆异黄酮可以作为人类的天然防腐剂，甚至是预防癌症的良药。癌症是不治之症，一旦身患绝症，人垮了，精神也会跟着垮，要是有了这么一层保险，总会安心不少。既然是这么神奇的东西，我就为大家好好介绍一下大豆异黄酮的功效和作用。
大豆异黄酮功效
当人体内雌激素水平降低时，大豆异黄酮会占据雌激素受体，发挥弱雌激素的作用，表现出提高雌激素水平的效果;
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当人体内雌激素水平增高时，大豆异黄酮以“竞争”方式占据受体位置，同样发挥弱雌激素效应，但由于它的活性仅为体内雌激素的2%，因此从总体上表现出降低体内雌激素的效果。大豆异黄酮通过对雌激素的双向调节作用，达到调整女性体内雌激素水平的效果，进而达到延缓女性机能衰退、保持女性靓丽青春的功效
女性更年期之间，由于女性卵巢功能的衰退，雌激素分泌水平下降，引发身体和收理的一系列变化，如潮热，出汗，烦躁，失眠，记忆力减退，关节疼痛等，如果短期症状得不到及时治疗，会对身体造成长期影响和损坏，同时也会影响到家人和朋友，大豆异黄酮可以有效改善卵巢功能，提高雌激素水平，预防和改善更年期症状，无副作用。
大豆异黄酮作用
抗氧化作用
金雀异黄素(genistein)含5.7.4三个酚羟基，大豆甙元含7.4二个酚羟基。酚羟基作为供氧体能与自由基反应使之生成相应的离子或分子，熄灭自由基，终止了自由基的连锁反应。大豆异黄酮对整体动物也有比较明确的抗氧化作用，大豆异黄酮提取物对阿霉素引起的小鼠过氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明显的抑制作用。
防癌和抗癌作用
流行病学研究表明，大豆作为G(染料木素)的唯一膳食来源可能与中国、日本相对低发乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有关，日本人血浆总异黄酮水平比西方人高7-100倍。通过对抑制酶和增长因子作用、弱雌激素和抗雌激素作用、抗氧化作用的研究得出G在体外抑制内皮细胞增生和血管生成作用较强，G抑制血管生成作用表明，异黄酮可作为多种慢性病新生血管疾病的治疗剂。
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