南瓜籽油是欧米伽-6脂肪酸和维生素的重要来源，尤其是维生素E和维生素K。最近韩国的研究证明，南瓜籽油能促进头发生长，甚至有助于解决胆固醇和血压问题。参与此项研究的韩国科学家测试了76个患有轻微男性型脱发的年轻人，其中50%的人每天给与400mg的南瓜籽油，其他人给与不活跃性物质。科学家发现44%的使用了南瓜籽油的人头发有所改善，51%的人头发没有变化，仅有2.7%的人脱发更多。其他给与不活跃性物质的人，28%的人脱发更多，64%的人头发情况不变，7.7%的人头发增多。因此建议大家多食用南瓜籽油补充品，把它当做饮食中的营养补充品。
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