大豆异黄酮用途
- 来源：好头发原创
- 发布：2019-05-27
现在随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注生活保健的问题。大豆异黄酮被大家捧上了焦点，像是一种能包治百病的神药。大豆异黄酮广泛的来自我们平时食用的大豆制品，例如：豆腐，豆皮，豆浆，豆干等视频。另外还有几种水果和蔬菜当中也含有大豆异黄酮成分，那么这种平时生活中食用就能得到大豆异黄酮到底对我们的身体有什么帮助呢，接下来我就和大家一起分享一下大豆异黄酮的用途。
大豆异黄酮的用途
1、大豆异黄酮的类雌激素能够改善女的体内的雌性激素分泌不足的情况，会让女性的肌肤变得更加光滑细腻，还会充满弹性，让女性变得更加的青春。
2、大豆异黄酮还会缓解更年期的症状，有助于改善女的骨质疏松。
3、大豆异黄酮含有天然的癌症化学预防剂，所以对于预防女性的各种妇科癌症的发生，降低乳腺癌的危险性是有用处的。
4、因为雌性激素的作用有一定的防脱发作用。
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大豆异黄酮的作用
延缓女性衰老、改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作为营养补充食品 使用，此外，大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率，产生这种结果被认为是与它的产物植物雌激素有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率会更低。
抗氧化作用
金雀异黄素(genistein)含5.7.4三个酚羟基，大豆甙元含7.4二个酚羟基。酚羟基作为供氧体能与自由基反应使之生成相应的离子或分子，熄灭自由基，终止了自由基的连锁反应。大豆异黄酮对整体动物也有比较明确的抗氧化作用，大豆异黄酮提取物对阿霉素引起的小鼠过氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明显的抑制作用。
雌激素样作用
异黄酮是典型的植物雌激素，大豆异黄酮既能代替雌激素与ER结合发挥雌激素样作用，又能干扰雌激素与ER结合，表现为抗雌激素样作用。大豆异黄酮显示雌激素活性或抗雌激素活性主要取决于受试对象本身的激素代谢状态。对高雌激素水平者，如年轻动物和雌激素化的动物及年轻妇女，显示抗雌激素活性;对雌激素水平较低者，如幼小动物、去卵巢动物、绝经妇女，显示雌激素活性。大豆异黄酮的雌激素样作用对老年妇女许多和激素撤退相关的疾病如血脂升高、动脉粥样硬化和骨质疏松等，有一定的预防和治疗作用。
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