1. 先把皂角砸成大约两三厘米的小段,然后在沸水里泡一晚,目的是让皂角的有效成分析出的多些。
2. 把姜切成片或者丝。
3. 把所有药物都扔到锅里,加水 ( 要是不打算一次用完的话最好加过滤过的水或者直接用纯净水,这样比较不容易坏掉 ) 。
4. 先用大火煮开后,小火煮 20 到 30 分钟关火,放的稍凉后将药液滤出。然后重新加水再重复一遍刚才的步骤。一直熬,差不多一个小时就行了。不过在熬的过程中要注意搅拌,防止糊掉。
5. 墨旱莲是要最后放的,大约在出锅前十到十五分钟吧。早放的话可能有效成分就被煮没了。