少白头用食补可以变黑吗
年少芳华，青春无敌，再加上一头茂密的乌黑的秀发，柔顺而光泽的发丝，就完美了。可是过早白发，是因为什么?头发花白，而且目测白发量还不少，难道这就是传说中的“少白头”，那遇到少白头该怎么办呢，食补可以变黑吗?
一、什么是少白头
“少白头”，是指青少年时头发过早变白，头发呈花白状。决定头发颜色的是头发中色素颗粒的多少，头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。
正常人从35岁开始，毛发色素细胞开始衰退。而有的人20来岁就白了，医学上称少年白发，俗称“少白头”。
二、导致少白头的原因是什么
少白头目前成因复杂，但是大致可以分成两类，分别是先天性少白头和后天性少白头。
(1)先天性少白头。先天性少白头大都是由于遗传造成的，如遗性早老病、布科氏综合症等，往往有家庭内数代遗传的历史，遗传性缺陷、白化病亦属先天性遗传病。除获得性异常为后天性局部皮肤病经数月和数年多数可恢复正常外，这些早老性白发病的病因都是由于遗传基因突变导致机体酪氨酸代谢途径全部(如白化病)或局部受阻所致。这类少白头由于致病基因位点认为被发现，所以目前尚未有彻底有效的治疗方法。
(2)后天性少白头。后天性少白头成因就比较复杂了，营养不良、某些慢性消耗性疾病、长期发热、脑垂体患疾、白化病等问题都可能是少白头的原因。除此之外，如果在短时间过度焦虑、悲伤等严重精神创伤或过度疲劳也会导致少白头的发生。
三、少白头可以通过食补变黑吗
想要让少白头通过食补变黑，我们需要注意以下几个方面：
(1)微量元素。在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等;含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。
(2)维生素B族。要注意B族维生素的摄入。医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因。应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和叶蔬菜等。
(3)氨基酸类。应该多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少年白。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。
(4)中药材的选择。此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。
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