生姜只是有一些辅助作用的，大多数的脱发情况，也和我们的日常生活习惯是有关的。任何方法都不会适用于所有人，生姜治脱发也一样。生姜治脱发的原理是扩张血管，供给毛囊营养，只能适用于毛囊因为营养不足导致的毛囊萎缩，并没有坏死的情况，也就是说初期的脱发是可以用这种方法的。生姜治疗暂时性脱发有一定效果，因为生姜汁液刺激头皮，头皮部位的血液循环，但生姜不能治疗所有脱发。
生姜汁辣，放在头皮刺激局部皮肤血管扩张、充血，改善营养，促进头发生长。用生姜搽头皮，将有一定的作用，但是，无法控制头表油脂分泌。治疗脂溢性脱发，是非常重要的，因此，只用姜不能治疗脂溢性脱发。在治疗的同时，必须加以控制，以便它可以完全治疗脱发，生姜的主要活性成分姜酚会抑制毛发生长，姜酚是生姜中含量最为丰富的一类活性成分，具有抗炎和抗氧化等多种功效。研究人员利用6-姜酚处理头发毛囊，发现它能够引起毛囊真皮乳头细胞的凋亡，从而抑制头发的生长。