生姜性温，食用或用来泡脚都可以起到驱寒的作用，而手脚冰冷主要是因为供血不足，血液达不到身体末端所致，也就是末梢循环不好，而血液是热量和能量的载体，末梢没有血液循环充足，自然会手脚冰冷。生姜泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。
生姜性温，对改善由外感风寒之邪引起的风寒感冒可以起到驱寒的作用，泡脚时还可以加点盐、醋都有消毒杀菌的作用，对治疗风寒感冒、风寒引起的头痛、咳嗽效果非常好。
用生姜泡脚，能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。泡脚时顺带着对脚底、脚背、脚踝等处进行按摩，效果会更好。
生姜性温热，对寒性病症是有一定的作用的，所以风湿患者可以每天晚上坚持使用生姜泡脚半小时，在冬季可有效地减轻疼痛。如果是体内湿气重，同样可以用生姜泡脚，达到祛风除湿的效果。
冬季是高血液的高发季节，因为天气寒冷，血液的循环容易受寒所滞，所以通过用生姜泡脚可以使身体变暖和。当血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。