生姜指的就是植物的根茎，中医方面认为性温，服用生姜之后其中多含有的姜辣素能够有效的刺激肠胃中的黏膜，这样令我们的胃肠道充血，能够有效的提高身体的消化能力。这也就是为什么生姜能够有效的治疗拉肚子、肚子痛还有呕吐等等情况的原因。
生姜还能够令我们身体之中的血管出现扩张，这样体内的血液循环就会加快，导致体内的毛孔能够大张，这样身体之中多余的热气就会被发散到体外，同时体内的病菌以及寒气也会离开我们的身体，所以说，夏天服用生姜能够达到降温以及保健身体的作用。
生姜的功效与作用具有解表、发散的功效，所以外用生姜，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。生姜中所含有的生姜素就是治疗脱发严重最为关键的所在，这也是为什么生姜能够成为治疗脱发偏方中的重要原因。但是并不是说只要使用了生姜就能够达到治疗脱发严重的目的，一定要使用正确的方法，这样才能够达到事半功倍的效果。