1.我们第一步就是先将生姜切成薄片。如果能用新鲜的生姜是最好的，因为鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2.然后就是把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入容器中，我们在清洗容器的时候一定要洗干净，不能有一些脏的东西，而且需要注意的就是容器里面不能有油，不然就很容易就导致。生姜的性辣，生姜对于人有发汗止呕、兴奋神经的作用，在日常生活中遇到风寒咳嗽，胃寒呕吐，头痛等症状时，可以吃点生姜来缓解一下，因为生姜有杀菌解毒的功效，平时在外面吃东西时也在在菜里或是调料里面加一些生姜。
3.我们人体在每天正常的生理代谢功能的时候，身体内会产生一种有害物质氧自由基，会导致我们的身体机能发生癌变或是节能的衰弱。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜有一定的抗衰老作用。生姜的提取物能刺激胃粘膜，就会导致血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，能够达到健胃止痛，发汗解热的作用。