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生姜的功效

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生姜,生姜根的“肉”可以从象牙色到黄绿色,并且具有辛辣,辛辣的味道。生姜的主要成分是含有姜酚的姜烯。根据科学家的说法,最辛辣的姜酚是6-姜酚,这与辣椒素和胡椒碱,辣味化合物有关。生姜研究发现,姜酚和其他生姜化合物含有药用特性。据报道,生姜具有抗氧化,抗炎和抗菌作用,甚至具有抗癌活性。

生姜有镇静、催眠、抗惊厥作用。生姜有解热、镇痛作用。生姜对消化系统的作用,生姜有抗溃疡作用。生姜对胃肠运动有作用。另一方面,生姜对消化道有轻度刺激作用,可使肠张力、节律及蠕动增加。生姜对消化酶有抑制。生姜有保肝利胆作用。生姜有兴奋循环和呼吸系统的作用。

这意味着它可以帮助治疗和预防许多炎症性疾病和病症,如胃溃疡,肿胀,关节炎和关节疼痛。生姜对各种真菌和细菌感染也有效,并且可以杀死大肠杆菌和伤寒沙门氏菌以及白色念珠菌菌株。当姜被加热或干燥时,形成另一种叫做姜烯酚的化合物,其具有强大的抗氧化活性。

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